本日の車内食。

今日は始発列車でお出掛けしてきたので、朝食は車内持ち込みで。
我が家で言うところの「洋風寿司」、母がよく作っていたものを真似てみた。
e0171334_21424411.jpg

酢飯にオリーブオイルと塩胡椒で味付けして、スライスしたタマネギ、キュウリ、マッシュルーム、ソーセージと、ほぐしたカニカマ、さらに桜えびをまぶしております。
実は火曜日の晩に作ったものの残りなんだけど、まだまだ寒いので冷蔵庫に入れなくても日持ちするする。
ところで、作った日にはすっかり忘れていたのだけれど、材料を一品入れ忘れていたのです。
しゅがあとぺっぱあは入れたんだけど、じんじゃあを入れ忘れていました。
翌々日になって、千切りにしてまぶしてめでたしめでたし。
矢張りショウガが効いてると食べ進んじゃうので危険です。

明日のご飯は、昨日半額処分で買ったおにぎりで安く済ませます。
一個45円、こんなに嬉しいことはない。

明日も早いからもう寝よう。
[PR]
by wonderboy-kikpy | 2014-03-29 21:50 | ダイアリー